インドネシアでは、「サテ」という料理があります。

そう、「串焼き」です。

「サテ・アヤム」なら、焼鳥。

私が大好きなのは、「サテ・カンビン」。

焼きヤギです☆☆

ラオスなどでも、ヤギの焼肉は、おじさん達の大好物！

ビールを片手に食べる食べる！

おじさんの元気の源ですね。

昨日お邪魔した焼きヤギ屋さんは、

もちろんお肉も美味しかったんだけど、

もっとびっくりしたのは、ずらりと並ぶ、これ。

そんなに要る？？

人気店なので、要るんでしょう。

しかも、各国からの中古品街に位置しているので、

よりどりみどりだとか。

しかも、ドア全開可能でっす！！

いろんな店がありますね。

事務局　タマでした(*‘∀‘)

調査であちこち動き回っていると、

頭も体も、へとへとになります。

そんな疲れをいやしてくれるのが、

お昼さがりの休憩でたべる、おやつ。

今日は、ドリアンチャンプルー！！

果物の王様・ドリアン、アボカド、マンゴー、

寒天と氷が、ココナッツミルクの中にたっぷり入った、

甘くて冷たい一品


大きなどんぶりで出てくるので、

半分こくらいが、ちょうど良い感じです♪

いろいろなことを考えながら、　

ぼーっと、冷たいミルクをすする昼下がり。

調査もあと半分！がんばります☆

事務局　タマでした！

先日、テレビで、

ウナギに代わる食材として、ナマズが研究されていると聞きました。

ラオスやインドネシアでは、ナマズをよく食べますね。

炭焼き、唐揚げなどなど。


わたしはこの炭焼きが大好きです！

ほどよく油の乗った実は、ふわっふわのホクホク☆☆

甘辛いタレでいただけば、もう幸せで悶絶です！

ウナギはもちろん美味しいけれど、

ナマズの可能性は、大！！！！！かと思われます。

事務局　タマでした(*'▽')

こんな町並み、楽しくないですか？

わたしは、結構すきです。



＠スマトラ島リアウ州　シアクスリインドラプラ

事務局　タマでした！

さて、ひさびさのインドネシアにやってきました！

首都、ジャカルタは、日本のよりも涼しくて、

湿気も少なく、快適です！

幸先のいい、きれいな空です。

みなさま、よいお盆をお過ごしください。

事務局　タマでした☆