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梅雨の合間

気温もあがり湿度の高い日が続くようになりました。
適度に雨が降って、庭の木々の水やりはしなくて済むので助かっています。



梅雨といえば、梅の実の熟す頃の季節。
たまちゃんに負けじと梅の実をもらってきて梅酒づくりです。
黒糖でつけると梅酒が濁るんですけど、
コクがあって美味しい梅酒になりますね。

3ヶ月位でフレッシュなお酒になるんですけど
がんばって1年寝かしてみたいと思います。

事務局 坂井

P.S.
みりんでつけると密造酒になり酒税法に抵触するそうですね。
最近まで知りませんでした。

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